蒸枣花卷怎么做？

发酵好的面团内部结构会呈现蜂窝状，这是面团发酵良好的标志。在面板上撒一些干面粉防粘，将面团取出放在面板上反复揉捏排气。面团需要多揉一会儿，这样蒸出来的枣卷表面才会更加光滑细腻。