正宗糖糕的配方比例是多少？

糖糕的外皮配方需要准备200克面粉和110克开水，这个比例刚好能揉出柔软又不粘手的面团。记得一定要用滚烫的开水慢慢倒入面粉里，边倒边搅拌成雪花状，等温度降下来再上手揉成光滑面团，最后盖上保鲜膜醒发半小时效果更好。