正宗香菇猪肉包子馅应该如何调制？

制作香菇猪肉包子时，先准备小麦面粉500g、香菇300g、五花肉300g、大葱200g，辅料有酵母5g、温水300g、甜面酱、老姜、盐、鸡精。用面包机和面时，把老姜和肉一起剁碎，香菇切碎，大葱切颗粒。锅里放油煸干肉末水分，加甜面酱炒香关火，冷却后加香菇大葱和调料拌匀冷藏。发好的面分成30g面团包馅，静置15分钟后蒸15分钟，焖3-5分钟出锅。