正宗鱼丸哪里最好吃？

其实鱼丸制作在南方最为盛行，其中福州和温州的鱼丸堪称一绝。福州鱼丸的外皮通常是用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁成茸，拌上白薯粉，再包裹住用酱油调味并混合了猪肉或虾肉的馅料，最后挤成丸子煮熟，工艺非常讲究。