你觉得中国最好吃的十大面条是哪些?
江苏昆山的奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名,红油爆鱼面汤色酱红,白汤卤鸭面原色原味,面条细白,制作讲究汤烫碗烫,保持着极高的卫生标准和鲜美口感。
江苏昆山的奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名,红油爆鱼面汤色酱红,白汤卤鸭面原色原味,面条细白,制作讲究汤烫碗烫,保持着极高的卫生标准和鲜美口感。
昆山的奥灶面确实是一绝,尤其是那个汤头,喝得出是长时间熬出来的鲜味,不是那种味精冲出来的假鲜。不过说它是“中国最好吃十大”之一,我觉得有点争议,毕竟中国面条版图太大了,山西刀削面、兰州拉面、武汉热干面、四川担担面……各家有各家的灵魂。奥灶面更多是精致和讲究,适合慢慢品,但要说普适性和江湖气,可能还比不了那些街头巷尾的大众面食。你怎么看?