湖北武汉的热干面是必提的名吃，面条纤细根根筋力，色泽黄而油润，拌以香油和芝麻酱后滋味鲜美，是武汉人早餐的灵魂，那种爽口的辣味非常诱人食欲。
你觉得中国最好吃的十大面条是哪些？
除了这十大名面，各地还有许多特色面食，如湖北天门的鳝鱼丝面、襄樊牛肉面，青海的猫耳朵面食，山东的面疙瘩，以及新疆的拉条子和拌面，各具风味。
江苏昆山的奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名，红油爆鱼面汤色酱红，白汤卤鸭面原色原味，面条细白，制作讲究汤烫碗烫，保持着极高的卫生标准和鲜美口感。
陕西的面食同样精彩，岐山臊子面、油泼面和biangbiang面以手工面为佳，劲道足且量大，biangbiang面宽如皮带，用盆装盛，看着厨师制作过程也很有趣。
武汉人对面条的热爱无懈可击，虽然网上有调侃说北京人天天吃烤鸭武汉人天天吃热干面，但实际上热干面确实是武汉人每天早餐的首选，不可或缺。
重庆小面味道浓郁口味较重，是重庆人的日常主食，就像吃火锅一样普遍，麻辣鲜香，食客可以根据喜好定制面条软硬和辣度，每天清晨无数人排队享用。
甘肃兰州的牛肉面讲究‘一清二白三红四绿五黄’，汤清萝卜白辣椒红香菜绿面条黄亮，手工拉制的细面条配上醇厚的牛骨汤，口感劲道，被誉为中华第一面。
中国十大面条在首届中国面条文化节上由商务部等机构评出，包括兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面，这代表了官方认可的经典口味。
吉林延吉的冷面是朝鲜族传统食品，用荞麦面或小麦面制作，配上萝卜白菜泡菜和肉片，入口柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水滑顺润喉，是夏季消暑的佳品。
镇江锅盖面又称伙面，被称为江南第一面，煮面时用小锅盖盖在面汤上，既能防止面条粘连保证劲道，又能保持面汤清澈，配方奇特工艺独特，是非物质文化遗产。
北京炸酱面起源于北京属鲁菜，流行于京津等地，面条捞出后凉水浸洗加入炸酱，酱香突出，再配上黄瓜丝、豆芽、香椿等七碟八碗的菜码，满口留香。
山西大同的刀削面制作技艺独特，左手举面团右手持弧形刀，削出的面叶中厚边薄形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，配上猪肉哨子和卤蛋简单粗暴又美味。
面条在中国有4000年历史，是长寿的象征，北方面条多作主食劲道耐嚼，南方面条多作小吃注重调味，秦岭-淮河线也是面条风格的南北分界线，种类繁多。
作为爱吃辣的人，推荐四川的宜宾燃面、担担面和重庆小面，这类面条与北方做法不同，味道更足，劲道相对较低但入味十足，让人欲罢不能。
四川成都的担担面因小贩挑担叫卖得名，面条细薄，卤汁酥香，由红辣椒油、芝麻酱、葱花等调制，咸鲜微辣，香气扑鼻，是世界各地唐人街也能找到的经典川菜。
山西刀削面兼具北方面条特色和独特口味，口感厚实货真价实，每一根面条都体现了手工制作的匠心，加上足量的肉哨子，简单直接却美味可口。
杭州片儿川已有百年历史，由奎元馆首创，浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口，雪菜和笋片的搭配让食客吃后回味无穷，是江南汤面的代表。
河南烩面是河南三大小吃之一，以优质高筋面粉为原料，辅以羊汤和多种配菜，集荤素汤菜饭于一体，经济实惠营养丰富，羊肉烩面尤为出名，吃完回味无穷。
陕西的油泼辣子面极具地方特色，面条煮熟后拨上油辣子，麦香筋道，特别是热油泼在辣椒面上发出的呲呲声和弥漫的香味，瞬间就能勾起人的食欲。