你觉得中国最好吃的十大面条是哪些？

山西大同的刀削面制作技艺独特，左手举面团右手持弧形刀，削出的面叶中厚边薄形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，配上猪肉哨子和卤蛋简单粗暴又美味。