滇式月饼属于滇菜系，是地方传统糕点，代表有云腿月饼和鲜花饼。它起源于云南及周边地区，馅料采用滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，拥有独特的滇式火腿香味，风味独树一帜。
中国最好吃的8款月饼你喜欢吃哪些
广式月饼之所以闻名于世，主要归功于其选料和制作技艺的精巧。它的特点是皮薄松软，造型美观，图案精致，花纹清晰，而且不易破碎，包装讲究，携带方便，是中秋送礼和团圆的佳品。
如果非要选一个个人最喜欢的，那肯定是冰皮月饼。在炎热的中秋节前后，冰皮月饼的清凉口感和洁白外观，给人一种耳目一新的感觉，既满足味蕾又符合季节特征，实在让人难以抗拒。
法式月饼将中国传统节日的精神内涵与法国糕点的制作工艺完美融合，制作而成的中秋节饼礼。这种中西合璧的创新月饼，既保留了中秋团圆的意义，又融入了法式糕点的精致与优雅。
奶黄月饼的外皮酥脆，口感有点像曲奇，趁热咬一口，软绵绵的奶黄馅料在口中化开，浓郁的奶香味蔓延开来，让人回味无穷，是喜欢甜食人群的绝佳选择。
苏式月饼发源于苏州，用小麦粉、饴糖、植物油或猪油、水等制皮，再用小麦粉和油或猪油制酥。经过制酥皮、包馅、成型、焙烤等工艺加工而成，层次分明，酥皮脱落时香味四溢。
冰皮月饼其实部分原料是糯米，外观洁白如雪，是在冷冻箱里保存，售卖时放在冷藏柜里。它无需烘烤，工艺简单且节约能源，口感酥软滑爽略有弹性，虽然名字是噱头，但确实清爽独特。
炭烧月饼采用非传统的模具烘烤方式，将面皮与馅料用铝箔纸包裹后直接烘烤。这种方式能保持饼皮和馅料的水分和油分不流失，不仅延长了保质期，还让口感更加酥脆，别有一番风味。
苏式肉月饼也是苏式月饼的一种代表，苏州是苏式月饼的发源之地，这个名字便由此流传下来。它的制作工艺复杂，通过制酥皮、包馅、成型和焙烤，造就了独特的口感和风味，深受食客喜爱。
五仁月饼作为中国传统糕点，在中秋节各类月饼中最为著名。它配料考究，皮薄馅多，味美可口，不易破碎且便于携带。月饼呈鼓形，边缘象牙色，底面棕红色，口味香甜绵软带酥，充满多种果仁的香味。