中式烹饪培训需要哪些厨具？

除了大型设备，手持工具和餐具也是必不可少的。像菜刀、锅铲、菜板这些日常操作工具，还有碗筷、汤匙、小勺等餐具，以及洗菜盆、水桶、油壶、调味品罐等辅助器具，都需要齐全才能开展教学。