在食材与调味品方面，培训需要储备充足的原材料。包括各类食用油、醋、盐、酱油、料酒，以及葱、姜、蒜、辣椒、八角、草果等香料，还有鸡精、味精、胡椒粉、麻油等提味辅料，这些都是烹饪的核心。
中式烹饪培训需要哪些厨具？
中式烹饪培训的基础厨具非常多样，首先离不开核心的灶具设备，比如各种炉灶、蒸笼、蒸柜以及烤箱、冷库和速冻机等大型设备。这些是保证烹饪流程顺利进行的硬件基础，必须提前准备好。
除了大型设备，手持工具和餐具也是必不可少的。像菜刀、锅铲、菜板这些日常操作工具，还有碗筷、汤匙、小勺等餐具，以及洗菜盆、水桶、油壶、调味品罐等辅助器具，都需要齐全才能开展教学。
为了提升效率和现代化程度，培训场所还需要配备电器设备。例如电饭煲、电磁炉、微波炉、抽油烟机、鼓风机、抽湿机、强力风扇等，同时也需要和面机、绞肉机、真空机、搅拌机、榨汁机等专业厨房机械来辅助教学。
别忘了还有一些容易被忽视但很重要的细节用品。比如电子计时器用于控制火候时间，各种模具用于点心造型，滤网、离心机、小钢磨、恒温箱、锅炉、压力锅等专用设备，以及抹布、洗碗布和洗涤液等清洁用品，共同构成完整的培训体系。