中式烹饪培训需要哪些厨具？

在食材与调味品方面，培训需要储备充足的原材料。包括各类食用油、醋、盐、酱油、料酒，以及葱、姜、蒜、辣椒、八角、草果等香料，还有鸡精、味精、胡椒粉、麻油等提味辅料，这些都是烹饪的核心。