猪肉烧麦的家常做法是什么

处理馅料时，先把猪肉剁成肉糜，我个人觉得亲手剁的比机器绞的更香，当然图省事也可以用绞肉机。香菇也要同样剁碎，然后和猪肉混合在一起，加入耗油、生抽、盐和味精，充分搅拌至均匀入味。