猪肉韭菜包子怎么做

用高筋面粉的话需要300克配5克酵母，韭菜400克和500克肥瘦猪肉。香菇泡发后切碎拌入肉馅，加蚝油老抽生抽十三香搅拌上劲。关键点是韭菜要等包之前才拌入，防止出水。包好后要二次发酵二十分钟再蒸20分钟。