水开后把包好的馄饨放进去煮,等到锅再次沸腾时,加入少许凉水让水温降下来,这样可以保证馄饨熟透且皮不破。
煮馄饨确实得点两次凉水,这样皮才劲道不破。不过要想更香,出锅后淋点香油和葱花,再滴几滴醋,那味道绝了!