猪油干馍怎么做最美味?

还有一种做法是现做面团。准备500克面粉、5克酵母、适量温水和猪油及盐。将面粉、酵母和温水搅拌成面团,盖上湿布发酵1到2小时至两倍大。取出面团擀成薄片,刷上猪油,从一边卷成长蛇状再卷成螺旋形。

评论 (1)

现做确实比现买好吃太多,猪油香混合着发酵面团的麦香,绝了。就是发面那步得看手艺,温度高了容易酸,建议用冷水发或者放冰箱冷藏一夜,风味更足。