制作猪油干馍的一种方法是先和面。准备水和面粉按2:1的比例，用温水调和，和面时加入适量猪油一起揉匀。面团和好后面板放置30分钟醒发，之后再次揉搓，分成均匀的小剂子，表面刷油再醒一会儿，最后擀成圆饼放入电饼铛烙3到5分钟即可。
猪油干馍怎么做最美味？
另一种家常做法需要用到现成的干馍。准备食材包括干馍一块、适量猪油、蒜瓣、青红辣椒、香菜以及盐、酱油、醋和可选的老干妈。将干馍切成小块备用，锅中烧热猪油，放入蒜末炒香，再加入馍块翻炒让油渗入。
另外还有一种搭配蔬菜的做法，原料是干馒头块和蔬菜。准备一个土豆、一个西红柿和一个长辣椒。土豆去皮切片，西红柿切丁，辣椒切片。锅内放油，油温升高后先炒土豆片，再加入西红柿丁和辣椒翻炒。
接着在炒馍的过程中，加入切碎的青红辣椒继续翻炒，保持中小火让馍块变得金黄酥脆。随后转大火，加入适量的盐、酱油和醋调味，最后撒上香菜，根据个人口味加入老干妈辣酱，翻炒均匀后关火，装盘撒上葱花点缀。
将螺旋面团再次发酵30分钟左右，体积增大后放入蒸锅中，水开后中火蒸煮20到25分钟至熟透。蒸好后将猪油切成小块在锅中加热融化，把蒸熟的面团放入猪油中翻炒，使猪油均匀附着在表面。
最后将涂好猪油的面团放在烤盘中，放入预热至180度的烤箱烤15到20分钟，直到表面金黄酥脆。出炉后撒上少许盐，可依口味加入香葱或花椒。这样做出的信阳猪油馍外酥里嫩，香气浓郁，烤制时间需根据自家烤箱调整。
还有一种做法是现做面团。准备500克面粉、5克酵母、适量温水和猪油及盐。将面粉、酵母和温水搅拌成面团，盖上湿布发酵1到2小时至两倍大。取出面团擀成薄片，刷上猪油，从一边卷成长蛇状再卷成螺旋形。
翻炒至锅底汤汁变浓时加盐，翻匀后加入两勺炒菜勺子的水。这个过程大约几分钟，待锅内沸腾后，准备干馒头块，如果馒头松软可直接手撕成大块，若太干则切薄片。最后可将菜盛出，把干馒头放入菜汤中浸透，既美味又不浪费。