猪油干馍怎么做最美味?

翻炒至锅底汤汁变浓时加盐,翻匀后加入两勺炒菜勺子的水。这个过程大约几分钟,待锅内沸腾后,准备干馒头块,如果馒头松软可直接手撕成大块,若太干则切薄片。最后可将菜盛出,把干馒头放入菜汤中浸透,既美味又不浪费。

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这做法有点意思,不过我更喜欢先把馒头片在锅里稍微煎一下,底面焦脆了再浇汁,口感对比更强烈。光靠浸透容易变得烂糊糊的,不够香。