猪肉鱼肉馅饺子怎么调馅？

处理鱼肉馅要把大鲤鱼刮鳞剖开，去除鱼皮和黑色内膜，只留鱼肉。五花肉和鱼肉剁碎后加生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、味精、十三香、胡椒粉和盐拌匀。