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做面包时如何使用压面机?
做面包时如何使用压面机?
小饼干打呼噜
9月24日
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面团压好后要分割成50克每个的小团,滚圆后覆盖保鲜膜静置20分钟。这个松弛步骤能让面团变得柔软有光泽,方便后续成型操作。
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