做面包时如何使用压面机？

压面机操作时建议将面团分成4块分批处理。先把面块压成1厘米厚的扁平状，用最宽的1档压面机反复压制。每压一次就卷起或像叠被子般折叠，交替进行至少15次直到面团能拉出手套膜。