做馒头蒸馒头的配方比例是多少

最后一步就是蒸熟。你需要盯着馒头坯的变化，等它们醒发得胀大了一倍时，就可以放入笼屉或蒸柜开始蒸了。只要掌握了前面和面、醒发的要点，等到体积明显变大后上锅蒸熟，就能做出白白胖胖的大馒头了。