做面包应该选用赤小豆还是红豆沙

红豆沙的制作要提前浸泡红豆。以300克红豆为例，洗净后用冷水浸泡一夜，这样第二天更容易煮烂。煮好的红豆加糖捣碎，就能得到细腻的豆沙馅，特别适合用于面包内馅。