做面包用什么奶粉比较好？

做面包的时候，我强烈建议首选全脂奶粉。这是因为全脂奶粉里含有较高的脂肪，这种脂肪能让面团吃起来口感更加丰富，烤出来的面包质地也会更柔软，味道也更好。虽然脱脂奶粉也能用，但在追求风味和质感方面，全脂奶粉绝对是更优的选择。