做油炸糕怎么和面

盘子里提前抹上油，做好的饼胚放进去就不会粘底了。热锅后倒入较多的油，放入油炸糕，用中小火慢慢炸，炸到两面都变成金黄色，饼鼓起来的时候就说明熟透了，外焦里嫩特别好吃。