干湿菜应该怎么做?

晾晒工具的选择很关键,可以用传统的竹篮晒萝卜干,也可以买专门的蔬菜吊篮。只要容器能自然通风且排水通畅就可以,不需要太复杂,目的是让空气流通带走水分,避免蔬菜闷坏。

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其实竹篮确实好,透气性没得说。不过我觉得关键还是看天气,要是湿度大,光有工具也没用,得配合除湿或者多翻面才行,不然容易发霉。

通风确实是最重要的,很多新手就是容器选错了导致菜烂掉。竹篮透气性好但容易掉碎渣,吊篮方便但是夏天怕招虫子,看个人习惯了。