果干机具体该怎么操作?

将腌制好的水果片或条均匀摆放在物料托盘上,注意摆放要一致,然后送入烘干房进行烘干处理。

评论 (2)

摆放均匀确实很关键,不然烘干的时候厚薄不一,有的干了有的还软塌塌的,口感大打折扣。

听起来挺简单的,但实际操作中均匀摆放是个技术活,摆得不好烘干效果肯定大打折扣。