果干机具体该怎么操作?

根据市场的具体需求,可以对切分好的水果进行腌制处理,这一步能增加果干的口感和风味。

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腌制确实是个提升风味的好招,但也要注意别放太多盐或糖,不然掩盖了水果本身的清香就不好了。

腌制确实是个提升风味的好办法,不过不同水果耐盐性不一样,建议先小规模试做,免得弄坏了整批果子。