烘干香菇的最佳烘烤温度是多少度？

进入恒速烘干期后，通常是在烘了4到5小时之后，这时候温度要逐渐提升到50℃左右，每小时升2℃差不多，同时进气孔和排气孔要关闭三分之一，这个阶段一般持续3到4小时，目的是让香菇内部水分慢慢排出。