烘干牛肉干需要多少度？

在工业或大型烘干房的操作中，装入物料后的最初两小时内，应迅速将温度提升至60至65摄氏度，并且在此期间不需要进行排湿操作，持续这个状态5到6个小时，这一步骤主要起到发酵和定型的作用。