烘干机烘腊肠要烘到什么时候才算好？

除了水分问题，暴晒还会导致香肠内部肉温升高。因为肉灌得比较紧实，阳光直射会让热量积聚，长时间反复暴晒反而会加速肉质变质，所以通风阴凉处才是正解。