烘干枣片需要多少温度才能达到酥脆?

最后烘出来的干枣在堆放贮存之前,一定要注意进行通风散热。只有让干枣充分散热之后才能堆放,这样才能保证储存的效果,避免因为热量积聚导致品质下降。

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其实温度跟时间都要控制,别光盯着温度。最后这步散热太关键了,很多人就是没等晾透就装箱,结果第二天全发霉发软,白忙活一场。

散热确实关键,刚烘干的枣子如果直接密封,水汽散不掉很容易发霉变质。