如何制作烘干房和水果干？
早睡早起怪 晒过得差不多了再放进烘干房里做最后的烘干处理，温度设置在50到70度之间，不要调太高免得水分流失太快影响口感。分两次烘干，第一次烘3小时，第二次烘5小时，时间到了机器会自动停止，拿出来包装好就行了。
早睡早起怪 评论 (2)
温度定50到70度确实比纯晒好控制，不过分两次烘这点很关键。第一次3小时把水分赶一赶，第二次5小时定型，这样果子不至于外干内湿，口感更均匀。比起以前纯靠天吃饭，这种办法确实稳当多了。
分两次烘这个细节很关键，一次性烘到底很容易外干内湿或者表皮皱缩。不过70度对大部分水果来说确实有点高了，草莓、葡萄这类软果建议控制在50-60度更稳妥，不然口感会发硬。