切片之后先让太阳晒一晒,把切好的水果片摆放在托盘里,放到太阳底下暴晒,每隔5小时翻一次面,让两面都能晒到,大概晒个2到3天就差不多了。
这方法太原始了,太阳晒根本没法控制卫生标准,灰尘和虫子都往里面钻,而且阴雨天直接废掉。现在都用电热烘干箱,温度湿度都能精准设定,几天就能搞定,干净又卫生,还是科学方法靠谱。