烤箱制作果干和烘干机的功能一样吗？

简单来说，功能定位完全不同。烘干机是专门为了‘烘干’存在的，低温慢烘是它的基本功。烤箱则是为了‘烤熟’或‘烤制’腌制食物，高温快烘才是它的强项。想用烤箱做果干，受限于温度下限，很难达到专业烘干的效果，只能算是个勉强可用的替代品。