用热风干手器吹干刚洗过的手，湿手快速变干的原因是什么？

要让湿手快速变干，核心原理是加速水分蒸发。热风干手器通过吹出热空气，一方面提高了水中分子的动能，让水更容易变成气体；另一方面，流动的空气带走了水面上方的湿气，维持了较大的蒸发动力，这样手上的水就能在短时间内全部挥发干净。