如何制作梨子果干？

切片厚度确实很关键，切太薄容易烤焦，切太厚里面又干不透，我一般控制在3-5毫米左右，这样口感比较有嚼劲。

切片厚度确实很关键，太厚不容易干透，容易发霉；太薄又失去了口感。这一步耐心点，切均匀后面烘干就省事多了。

切片确实很关键，厚薄不均的话，薄的干了硬的厚的还湿漉漉的，特别影响口感和保存。

这一步其实很关键，厚度没切好直接决定成品口感。要是太厚中心不容易干透，容易发霉；太薄又容易焦。建议切的时候心里有个数，大概2-3毫米比较理想。另外提醒一下，如果家里没有专业烘干机，用烤箱低温长时间烘烤也可以，但得勤看着点，不然很容易糊底。