柿饼不干怎么办

等到柿子晒到一定程度，手感变得稍微有点软的时候，就可以进行“松囊”这个步骤了。所谓松囊，其实就是用手反复按捏柿子，目的是让柿子内部的果肉彻底软化均匀，这样做出来的柿饼口感才会好。