市场上有哪些蔬菜烘干机厂家? 雾里看花 6月23日 点赞 1 在果蔬烘干的过程中,维生素A也就是胡萝卜素非常容易发生氧化反应,而维生素C不仅受热容易遭到破坏,同时也很容易氧化,所以这两个营养素的保留是烘干技术的一大挑战。