水果冻干是怎么制作的？

原来就这么简单？感觉跟晒果干区别不大嘛，就是多了个冷冻步骤。其实真空干燥那一步才是关键，水分升华得彻底，口感才这么脆，不然放两天就回软了。

看着是挺酥脆的，不过这种工艺成本不低吧？平时吃零食倒是挺方便的，就是感觉不如新鲜草莓那种汁水感来得满足哈哈。