吐鲁番葡萄干怎么晾干?晾干和晒干有什么区别?

马奶子葡萄每年产量很多,农户吃不完就和不合格的无核白葡萄一起在日光下暴晒。三五天后就晒成通红发黑的颜色。二十年前有个体户来收购这种葡萄干,价格便宜,卖给葡萄酒厂做红酒原材料。

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原来马奶子还能这么处理,涨知识了。以前只知道无核白是上品,没想到这种次果直接暴晒做出来的也有市场,主要便宜量大适合酿酒。