五味子怎样晒才能干得快？

使用烘干机处理五味子效率最高，设置温度在40-50℃之间，保持通风排湿。烘干过程中每隔一小时翻动一次，大约十二小时就能完全干燥，适合大批量加工避免霉变。

采用荫干法处理五味子效果不错，选择通风良好的地方摊开晾晒，厚度不能超过三厘米，每天翻动三四次。注意避开直射阳光，这样阴干的五味子油性足，颜色也漂亮，成本还低。

采摘五味子后要尽快处理，摊放在干燥通风的阴凉处很重要，厚度控制在三厘米以内，每隔半天翻动一次，千万别堆在潮湿的屋子里，不然容易发霉变质。这样做既能保持药材色泽，又能减少有效成分流失。

晒干五味子要掌握技巧，摊开厚度五厘米左右比较合适，白天放在阳光下晾，晚上可以露天吸露。但切记不能暴晒，否则会破坏果肉结构，每天翻动三次以上才能均匀干燥。