香菇是如何烘干的以及使用什么方法弄干的

传统的干燥工艺有自然晒干、土窑火烤、燃煤锅炉以及电烤房等。但是依靠太阳自然晒干，菌盖容易反跷，无光泽且无香味，还受天气限制。土窑火烤则一般用煤炭、木材作燃材，会产生大量烟雾及废气，造成二次污染。