香薯干怎么做好吃？
漫游星系间 这一步是制作香薯干的灵魂，绝对不能省哦。把晒干的红薯干再放回蒸锅或者电饭煲里蒸一次。蒸的时间要看你第一次蒸的时候熟成度，如果第一次蒸得比较生，这次就要多蒸一会儿，我一般是蒸10分钟左右。
漫游星系间 评论 (2)
原来如此！难怪我之前做的红薯干总是硬邦邦的嚼不动，原来是少了对这道“回软”的关键工序。蒸这一遍确实能让口感从单纯的干硬变得有嚼劲又带点糯，下次试试！
原来二次蒸是灵魂所在！之前我一直以为晒干直接嚼就行，难怪口感发硬。按这个法子再回锅蒸透，应该会更软糯香甜，今晚就试试！