香薯干怎么做好吃？
来日方长 做香薯干第一步要把红薯洗净去皮，千万别切，直接整个放进蒸锅里。用大火蒸个七八分熟就够啦，怎么判断熟度呢？拿根筷子扎一下小一点的红薯，稍微用力就能扎透，这时候就可以关火了。
来日方长 评论 (1)
直接蒸整个红薯这个思路挺新颖，不过我觉得这样受热可能不均匀，小的是七八分熟，大的可能里面还是生的或者外面煮烂了里面还硬。建议还是切块或者对半切比较好控制火候，这样出来的口感更稳定，不会夹生。
来日方长 做香薯干第一步要把红薯洗净去皮，千万别切，直接整个放进蒸锅里。用大火蒸个七八分熟就够啦，怎么判断熟度呢？拿根筷子扎一下小一点的红薯，稍微用力就能扎透，这时候就可以关火了。
直接蒸整个红薯这个思路挺新颖，不过我觉得这样受热可能不均匀，小的是七八分熟，大的可能里面还是生的或者外面煮烂了里面还硬。建议还是切块或者对半切比较好控制火候，这样出来的口感更稳定，不会夹生。