香菇烘干机用途挺广的，不光能烘干香菇，像脱水蔬菜、水果、花茶、五谷杂粮、肉类、药材，甚至农副产品、化工原料和饲料这些行业都能用。它主要是通过电脑控制器来控制温度和湿度，用热风循环的方式把热空气送到烘干室里。物料在烘干过程中会排出一部分水分，就达到了烘干目的。这热风来源有好几种，比如空气能热泵加热、电加热、烧煤加热，还有用生物质颗粒加热等等，可以根据需要选择。
香菇烘干机和水果烘干机一套多少钱？
很多人好奇烘干果蔬吃了到底有没有好处。说实话，蔬菜水果烘干后水分少了，会带走不少营养和微量元素，营养价值比不上新鲜的。吃多了还容易上火，热量也比新鲜果蔬高。所以想用果蔬干代替新鲜果蔬来减肥，效果其实不太理想。不过，烘干果蔬也有它的优点，比如方便携带，能让没法吃到新鲜果蔬的地方也能尝到不同风味，还能当军粮或者运动后的补充食品。有些烘干机烘干过程可能产生有害物质，选机器时得注意安全性。
香菇烘干机的排湿设计很关键，它直接影响整个烘房的干燥效率。排湿的作用就是把烘房里的高湿空气排出去，让物料能干得透。原理是这样的：热源先让烘房热起来，物料里的水分蒸发成水汽，然后智能系统就会启动排湿机，同时百叶新风阀自动打开换新鲜空气进来。这么一个循环过程，物料就慢慢干了。如果只有水汽没排湿，热源会一直加热，但湿气散不掉，物料也很难达到理想的干燥效果。
水果烘干机对干燥环境有要求。物料在干燥时温度不能剧烈波动。湿度控制很重要，室内湿度最好别超过15，而且要及时把水分排出去。因为放入新鲜样品后，会一下子产生很多蒸汽，必须快速排出。使用烘干机时，建议在机器外面设置一个3-5平方米的缓冲操作间。烘干室面积一般要25-30平方米左右，高度约2.5米，可以设计成连续式的。具体大小得看现场情况来定。机器还能配置环境参数显示、照明这些功能，方便操作。