小麦烘干有哪些利弊?

不过烘干的小麦也有缺点,品质容易受影响,有的做出来的食品口感不好,所以粮库和食品厂不太愿意收购这种烘干的小麦。

评论 (1)

确实,烘干成本不低,但如果水分降不下去,储存霉变损失更大。关键还是看烘干工艺,温度控制得好,品质也能保住的。