医药用的冻干机对板层温差要求很严格，板层之间温差控制在±1.5℃，同一板层内温差控制在±1℃。食品冻干机可以适当放宽一些。像四环的LGJ-50C就用的是中间流体技术，而钟罩型冻干机多用加热器，温度一致性稍差。
真空冷冻干燥机就是冻干机吗
板层温度和板层平整度直接影响产品质量是否均匀，温度越均匀、板面越平整，冻干出来的产品质量一致性就越好。板层控温有加热器型和中间流体型两种，中间流体型的效果更好，板层是空心夹层结构，制冷和加热都靠中间流体循环，温度很均匀。
抽真空速度也是个重要参数，冻干箱空载时从大气压抽到15Pa，半小时内必须完成，这是检验设备和真空泵性能的一个基本标准。
冻干机型号里的数字代表冻干面积，比如LGJ-18C的冻干面积是0.18平方米。想算自己需要多大规格的机器，有个简单算法：比如每批要冻干1.8公斤液体，物料盘每盘装10毫米厚，那面积就等于体积除以高度，算下来0.18平方米就够了。
冻干机的控制系统各式各样，功能各有不同。对于实验系列来说，主要是做工艺摸索和小批量试生产，所以控制系统应该能实时显示和记录参数，能设定、修改和执行冻干程序，还得有通讯接口方便数据采集和保存。
降温速率反映了制冷系统能力，空载时冷阱温度应该在1小时内达到规定的最低温度。比如冷阱要求-60℃的机器，打开制冷后计时，1小时内必须降到-60℃，这算是个硬指标。
冷阱是用来捕获水分的装置，温度越低捕水能力越强，但成本也越高。实验用冻干机冷阱温度分三档：-45℃适合容易冻干的产品，-60℃适合大部分产品，-80℃适合特殊产品。实验表明，冷阱温度从-35℃降到-55℃时捕水能力提升明显，但低于-55℃后提升就不那么显著了，所以一般选-60℃左右最划算。
拿四环冻干机来举例，LGJ-10D型冷阱温度≤-55℃，LGJ-18和LGJ-25系列冷阱≤-60℃，它们用了混合工质制冷技术，制冷温度低、制冷量大、工作稳定、故障率也低。还有LGJ-10型冷阱≤-45℃，适合容易冻干的产品，而LGJ-50C型冷阱≤-80℃，专门用于医药和特殊产品的冻干。
没错，真空冷冻干燥机就是冻干机，冻干机是简称，全名是冷冻真空干燥机，这两个名字说的是同一个设备，大家平时叫冻干机比较多，说起来顺口。
极限真空度体现的是冻干机的密封性和真空泵的效率。以前觉得真空度越高越好，但现在行业内认为应该在合理范围内，太高反而不利于传热，干燥速度会下降。不过无论如何，空载极限真空度至少要达到15Pa以上。