制冰机的进出水循环方式主要取决于它采用的制冷类型。如果是风冷制冰机，排水量通常很小，这部分水主要来自冰块融化后产生的。而水冷型制冰机则不同，它的排水量比较大，因为需要用水来带走压缩机工作时产生的热量，所以排水量大是正常的。
制冰机的进水与排水是如何实现循环的？
从工作原理来看，储水箱里的冷冻水会由水泵不断循环，流经板式或者分格的蒸发器。接着压缩机运转，经历吸气、压缩、排气、冷凝液化，再节流，最后在蒸发器中于零下10到18度的低温下进行蒸发吸热汽化，从而让冷冻水在零度水温中不断凝结成冰层。
当冰层凝结到一定的厚度时，致冷剂的蒸发温度会达到温控的设定温度。这时系统会接通除霜电磁阀，通常采用热泵形式进行除冰，除冰完成后，就实现了下一次制冰的循环，整个过程是自动进行的。