传统的烧烤方式通常比较有趣,需要先在烧烤台上铺好木炭,用火将木炭点燃。接着把金属编制的烧烤架架在木炭上面,然后把生鱼或肉放在架子上烤。
这就叫“情怀”啊,虽然麻烦但那种烟火气确实没法替。不过对于咱们现代人来说,集成灶主打的就是个省时省力,虽然少了点动手的乐趣,但胜在干净方便,不用天天清理油垢。