集成灶风扇烤和烧烤有什么区别？

这回答有点避重就轻了吧？其实“风扇烤”和“传统烧烤”最大的区别根本不是看管问题，而是热源和热循环方式不同。集成灶风扇烤本质是热风循环，类似于空气炸锅的原理，靠的是高温气流带走水分，所以口感偏干香、酥脆，类似烤鸡皮那种感觉；而传统烧烤（尤其是炭烤）是明火直烤，带有独特的烟熏味和美拉德反应更充分，油脂滴落激发出的香味是风扇烤模仿不来的。至于说全自动就省心，确实没错，但如果是追求那种户外撸串的烟火气，集成灶的风扇烤可能总觉得差了点火候。两者场景不同，别硬比高低哈。